
250 g de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar
1 ovo batido
1/4 de colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
2 colheres (de chá) de suco de limão
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
250 g de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de açúcar
1 ovo batido
1/4 de colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de casca de limão ralada
2 colheres (de chá) de suco de limão
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
Bata a manteiga ou margarina com o açúcar
Junte todos os ingredientes, menos 1 colher (de sopa) do ovo e a farinha de trigo
Bata a massa acrescentando a farinha às colheradas até obter uma massa homogênea
Coloque a massa numa superfície lisa polvilhada com farinha de trigo e amasse por alguns minutos
Coloque numa fôrma redonda de 30 cm de diâmetro untada
Pincele com a colher de ovo reservada
Asse em forno moderado (170°) por 40 a 45 minutos ou até dourar
Deixe esfriar por 30 minutos
Retire da fôrma e corte em fatias
As fatias irão endurecer após o esfriamento
Guarde numa lata bem fechada, que conservará as fatias por bastante tempo.