
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
6 ovos
1 xícara de leite
2 colheres (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 molde de cartolina em forma de cometa (veja ilustração)
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
6 ovos
1 xícara de leite
2 colheres (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1 molde de cartolina em forma de cometa (veja ilustração)
Numa panela esquente o leite com a manteiga até derretê-la. Reserve
Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme leve
Acrescente o leite misturado com a manteiga, alternando com a farinha de trigo, pequenas porções de cada vez
Bata bem
Junte o fermento
Bata rapidamente
Coloque a massa em duas assadeiras untadas, uma redonda de 34,5 cm e outra retangular de 26 x 40 cm
Leve ao forno preaquecido moderado (180ºC) até os bolos ficarem dourados e, quando enfiar um palito, este sair limpo
Desenforme
Deixe esfriar
Coloque sobre uma superfície forrada com papel-alumínio e una os dois bolos fazendo um recorte para que o bolo retangular encaixe no redondo
Coloque o molde em forma de cometa sobre o bolo e recorte
Com pedaços de massa termine o acabamento das pontas do cometa, unindo-os com glacê
Cubra todo o bolo com a glacê e por cima coloque confeitos prateados de vários tamanhos
Leve o bolo já decorado para a tábua recoberta com papel brilhante azul
Corte em volta do bolo o excesso do papel-alumínio e retoque com confeitos prateados
Dá 20 porções.