
2 xícaras de feijão
4 folhas grandes de couve cortadas em tiras finas
3/4 de xícara de cebola picada
1/2 xícara de azeite
4 dentes de alho
2 colheres (de sopa) de coentro picado
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 xícaras de feijão
4 folhas grandes de couve cortadas em tiras finas
3/4 de xícara de cebola picada
1/2 xícara de azeite
4 dentes de alho
2 colheres (de sopa) de coentro picado
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 colher (de sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cozinhe o feijão
No fim do cozimento acrescente a couve e cozinhe por mais uns 5 minutos
Enquanto o feijão cozinha, frite a cebola no azeite
Esprema o alho e acrescente a cebola com o sal
Adicione ao feijão juntamente com o coentro
Misture o suco de limão com a farinha e junte ao feijão
Cozinhe lentamente até que engrosse um pouco
Verifique o tempero
Dá 8 porções.