Feijão com molho de manjericão

Feijão com molho cremoso e saboroso de tomate e manjericão.Este delicioso feijão com molho de manjericão é um prato típico da culinária brasileira. Com ingredientes frescos e aromáticos, este prato combina o sabor doce dos tomates com a saborosa textura do feijão cozido. A mistura de alho e manjericão acrescenta profundidade e complexidade ao prato, tornando-o uma opção perfeita para um jantar familiar ou uma ceia romântica. Imagina-se sentado em um pátio rústico, rodeado por familiares e amigos, comendo este prato quente e saboroso, enquanto o sol se põe atrás as montanhas.

1
250 g de feijão rosinha ou roxinho, deixado de molho de véspera e escorrido
2
5 xícaras de água
3
1 kg de tomates
4
1/4 de xícara de óleo ou azeite
5
2 dentes de alho amassados
6
2 colheres (de sopa) de folhas de manjericão picadas ou 1 colher (de sopa) de manjericão seco
7
sal e pimenta-do-reino a gosto

1
250 g de feijão rosinha ou roxinho, deixado de molho de véspera e escorrido
2
5 xícaras de água
3
1 kg de tomates
4
1/4 de xícara de óleo ou azeite
5
2 dentes de alho amassados
6
2 colheres (de sopa) de folhas de manjericão picadas ou 1 colher (de sopa) de manjericão seco
7
sal e pimenta-do-reino a gosto

1
Cozinhe o feijão com a água
2
Quando estiver cozido, escorra e reserve 1/2 xícara do caldo
3
Corte os tomates ao meio e retire as sementes
4
Pique os tomates e reserve
5
Numa panela, coloque o óleo ou azeite e frite o alho até que doure
6
Junte o feijão e refogue por alguns minutos
7
Acrescente os tomates e o manjericão
8
Tempere a gosto com sal e pimenta
9
Cozinhe em fogo lento por 15 minutos, acrescentando o caldo de feijão reservado
10
Sirva bem quente
11
Dá para 4 pessoas.