1/2 kg de filé mignon limpo
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 cebola media cortada em fatias finíssimas
sal e pimenta do reino
1 colher (de chá) de tomilho ou orégano
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de sopa) de farinha de trigo
1/2 kg de filé mignon limpo
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 cebola media cortada em fatias finíssimas
sal e pimenta do reino
1 colher (de chá) de tomilho ou orégano
1 colher (de sopa) de suco de limão
1/2 colher (de sopa) de farinha de trigo
Corte o filé em tiras finas
Tempere com sal e pimenta do reino e tomilho a gosto. Reserve
Frite as cebolas na manteiga em fogo lento por 5 minutos
Frite bem a carne, aos poucos, em fogo forte
Vá retirando aos poucos a carne conforme estiver frita. Reserve
Quando toda a carne estiver frita, coloque de volta na panela
Salpique com a farinha de trigo
Frite mexendo por 5 minutos
Adicione o creme de leite e o suco de limão
Aqueça
Sirva com batata palha
Dá 4 porções.
