2 xícaras de vinho tinto seco
1 1/2 xícara de açúcar
12 figos maduros, porém firmes, bem lavados
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de ricota fresca passada pela peneira
1 envelope de açúcar vanille
Ramos de hortelã para decorar
2 xícaras de vinho tinto seco
1 1/2 xícara de açúcar
12 figos maduros, porém firmes, bem lavados
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de ricota fresca passada pela peneira
1 envelope de açúcar vanille
Ramos de hortelã para decorar
Em uma panela pequena, leve ao fogo o vinho e o açúcar até ferver
Junte os figos e cozinhe por cinco minutos
Retire-os com uma escumadeira e reserve em uma travessa
Cozinhe a calda por mais oito minutos ou até engrossar ligeiramente
Deixe esfriar e leve à geladeira
Em uma batedeira, bata o creme de leite até obter picos moles
Adicione a ricota e o açúcar vanille e misture bem
Sirva os figos com o molho de vinho e o creme de ricota decorado com ramos de hortelã.
