Filé com queijo à milanesa

Filés de frango à milanesa: receita clássica com queijo e crocante.Um sabor clássico da culinária portuguesa, o fillet com queijo à milanesa é uma delicia perfeita para um jantar especial ou um almoço mais informal. Com um sabor rico e cremoso, o queijo Minas meia-cura e a pimenta-do-reino são os principais ingredientes deste prato. Acompanhado de um bom arroz ou um pão fresco, o fillet com queijo à milanesa é uma experiência que não pode ser perdida.

1
Retire a pele e o osso do peito de frango e divida-o ao meio pelo comprimento
2
Corte cada pedaço no sentido horizontal, obtendo quatro filés
3
Depois corte-os ao meio, formando oito filés menores
4
À parte junte o sal, pimenta e a casca de limão
5
Tempere o frango com essa mistura
6
Sobre cada pedaço coloque uma fatia de queijo e comprima bem
7
Bata os ovos ligeiramente
8
Com cuidado, passe cada filé coberto com queijo nos ovos e, em seguida, na farinha de rosca
9
Aqueça o óleo em fogo alto
10
Coloque os filés e abaixe o fogo
11
Aqueça o forno em temperatura média
12
Frite os filés dos dois lados até ficarem bem dourados
13
Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha
14
Conserve-os no forno desligado para não esfriarem.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Pratos Principais

Torta salgada com sobras de carnes

Torta salgada com sobras de carnes, refogado caseiro e massa deliciosa.

Pratos Principais

Empadão de frango

Massa crocante recheada com frango, tomate e milho, perfeita para reunir a família em qualquer ocasião.

Pratos Principais < 30mins

Risoto com Camarão

Creme de arroz com camarões salteados e toque de alecrim, ideal para um prato sofisticado.

Proteínas

Musse de camarão com gengibre

Musse de camarão e gengibre, uma entrada refrescante e sofisticada, perfeita para impressionar.

Proteínas

Carpaccio

Carpaccio: carne fresca servida com molho cremoso de alcaparras, limão e queijo parmesão.

Proteínas

Lombo com coentro

Lombo com coentro em panela, temperado com vinho branco, limão e coentro, cozido até ficar macio.