Coelho à caçadora

Coelho à caçadora: clássico prato tradicional com sabor forte e textura macia.Este tradicional prato brasileiro é uma ode à rusticidade e ao sabor. O coelho à caçadora é uma receita clássica que combina o frescor do frango com a textura e o sabor da caça. Para prepará-la, é necessário temperar os pedaços de coelho com sal e pimenta-do-reino, e em seguida, fritar em gordura vegetal até dourar. Em seguida, adicione as cebolas, o alho, a salsinha, o louro e o vinho branco seco. A água é adicionada aos poucos para obter um caldo morno. O resultado é um prato irresistível, com um toque de rusticidade e um sabor incrível. Para garantir que o prato seja perfeito, é recomendável servir com batatas fritas. Com 391 calorias por porção, o coelho à caçadora é uma opção deliciosa e equilibrada.

1
Corte o coelho em pequenos pedaços, tempere com sal e pimenta
2
Numa panela, derreta o toucinho, junte a gordura, acrescente o coelho e frite até dourar
3
Adicione as cebolas, o alho, a salsinha, o louro e o vinho
4
Com uma colher de pau, raspe o fundo da panela para dar cor ao caldo
5
Cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, sem deixar secar
6
Acrescente água aos poucos, o necessário para que o coelho fique macio e tenha um pouco de caldo
7
Sirva acompanhado de batatas fritas
8
Dá 10 porções
9
391 cal
10
por porção.