1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de manteiga
6 filés de frango médios (600 g)
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1 limão-siciliano cortado em rodelas (para decorar)
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de manteiga
6 filés de frango médios (600 g)
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1 limão-siciliano cortado em rodelas (para decorar)
Numa frigideira grande, aqueça o óleo e 3 colheres (sopa) da manteiga em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau
Disponha os filés na frigideira, um ao lado do outro, e frite-os por igual (aproximadamente 1 minuto de cada lado)
Transfira para uma travessa, polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino, cubra com papel-alumínio e reserve
Ainda em fogo baixo, junte o suco de limão à frigideira e misture com a colher de pau
Adicione a salsinha e a manteiga restante e misture rapidamente
Coloque os filés novamente na frigideira e envolva-os bem com o molho
Transfira para a travessa, decore com as rodelas de limão e sirva em seguida
330 calorias por unidade
