1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de cebolinha verde
sal a gosto
1 kg de filés de linguado
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de cebolinha verde
sal a gosto
1 kg de filés de linguado
Bata a manteiga ou margarina numa panela
Junte o suco de limão, a salsa, a cebolinha verde e o sal
Tampe bem a panela ou cubra com folha de papel de alumínio
Leve à geladeira
Antes de servir, preaqueça o forno em temperatura moderada (170°)
Enquanto o forno aquece, esquente o molho em fogo brando
Coloque metade do molho numa forma refratária, coloque os filés de linguado por cima e despeje o restante do molho
Leve ao forno e asse por uns 20 minutos (o tempo de cozimento dependerá da grossura dos filés).
