2 frangos grandes, cozidos e desossados
1 xícara de amendoim torrado e sem pele
3 caixinhas de uva-passa sem sementes
1 pimentão verde, cortado em tirinhas
1/2 copo de vinho branco
1 colher (de chá) de mostarda
8 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola grande ralada
2 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
2 frangos grandes, cozidos e desossados
1 xícara de amendoim torrado e sem pele
3 caixinhas de uva-passa sem sementes
1 pimentão verde, cortado em tirinhas
1/2 copo de vinho branco
1 colher (de chá) de mostarda
8 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola grande ralada
2 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
Refogue a cebola com a manteiga, junte os tomates cortados, o extrato de tomate, a mostarda e deixe cozinhar um pouco; depois junte os frangos, o vinho, o pimentão, o amendoim e as passas
Aproveite o caldo que ficou do cozimento do frango (que não deve ser muito) e junte ao frango
Verifique o tempero
Aqueça bem, deixando ferver um pouco
Junte mais àgua, se for necessario
Sirva com arroz branco.
