Filé de peixe Aurora

Peixe assado com vinho branco e temperos, servido com molho cremoso, ideal para refeições leves.O Filé de peixe Aurora é uma deliciosa receita que combina o frescor do peixe com a sutileza do vinho branco. Para preparar este prato, você precisará de um pacote de filé de pescada super gelado e um xícara de vinho branco Bernard Taillan. Descongele os filés e tempere com sal e limão antes de deixá-los de molho por cerca de 10 minutos. Em seguida, enrole os filés e prenda-os com um palito para criar uma forma adorável. Leve ao forno em prato refratário untado com manteiga e regue com vinho branco. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos. Sirva assim que retirar do forno, acompanhado de arroz branco e molho servido à parte em molheira. O resultado é um prato delicioso e sofisticado que está pronto para ser apreciado.

1
Descongele os filés conforme a indicação que consta na embalagem
2
Tempere com sal e limão, e deixe de molho por cerca de 10 minutos
3
Se quiser, acrescente também algumas gotas de molho inglês
4
Em seguida, enrole os filés e prenda-os com um palito
5
Leve ao forno em prato refratário, exageradamente untado com manteiga, colocando também um pedacinho em cima de cada filé
6
Regue tudo com vinho branco
7
Asse em forno médio preaquecido (15 a 20 minutos)
8
Sirva assim que retirar do forno, acompanhado de arroz branco, e esse molho servido à parte em molheira
9
Leve ao fogo 50 g de manteiga e deixe derreter ligeiramente
10
Junte 2 colheres (de chá) de páprica picante, 2 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo, 1 xícara (de chá) de creme de leite e, sempre misturando, 1 xícara (de chá) de caldo de carne (pode ser em tabletes)
11
Deixe levantar fervura, abaixe o fogo, prove o sal e, na hora de servir, junte 2 colheres (de café) de limão quente.

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