
1 kg de filé de pescada ou linguado
suco de limão
sal e pimenta
farinha de trigo
Molho de camarão:
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola cortada bem fino
1 pimenta-malagueta bem picada
1 xícara de camarão fresco, descascado e limpo, picado
2 xícaras de leite
2 colheres (de sopa) de Maizena
sal e pimenta a gosto
1 kg de filé de pescada ou linguado
suco de limão
sal e pimenta
farinha de trigo
Molho de camarão:
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola cortada bem fino
1 pimenta-malagueta bem picada
1 xícara de camarão fresco, descascado e limpo, picado
2 xícaras de leite
2 colheres (de sopa) de Maizena
sal e pimenta a gosto
Lave e seque os filés de peixe
Tempere com suco de limão, sal e pimenta a gosto
Deixe descansar por 1 hora neste tempero
Passe em farinha de trigo e frite em óleo ou margarina até que doure dos dois lados
Para o molho, aqueça o óleo, frite a cebola, a pimenta e o camarão
Quando o camarão estiver cozido, junte o leite
Engrosse com Maizena diluída em um pouco de leite
Tempere a gosto.