
1 kg de filés de peixe
1/4 de xícara de cebola
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4 tomates descascados e cortados
1/4 de xícara de pimentão verde
1 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
1 folha de louro
1 cravo-da-índia
1 kg de filés de peixe
1/4 de xícara de cebola
3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
4 tomates descascados e cortados
1/4 de xícara de pimentão verde
1 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta
1 folha de louro
1 cravo-da-índia
Cozinhe a cebola na manteiga até que fique macia
Junte a farinha de trigo e mexa bem
Acrescente os ingredientes restantes, com exceção dos filés
Cozinhe até que engrosse, mexendo sempre
Retire a folha de louro e o cravo-da-índia
Arrume os filés numa fôrma refratária untada e cubra com o molho
Asse em forno moderado até ficar macio
Sirva quente
Dá 4 porções.