Filé de pescada com molho de queijo

Filés de pescada assados com um cremoso molho de queijo, perfeitos para um almoço especial.Este delicioso filé de pescada é acompanhado por um rico molho de queijo, resultado da combinação perfeita de ingredientes frescos e técnicas culinárias. O peixe é lavado e seco para que sua textura natural seja preservada, enquanto o manteiga derretida adiciona sabor e cremosidade ao prato. A farinha de trigo e leite trabalham em harmonia para criar um molho espesso e delicioso, que é finalmente enriquecido com o queijo ralado. Isso tudo se traduz em uma refeição leve e saudável, perfeita para qualquer ocasião.

1
Lave e seque os filés de peixe
2
Derreta 2 colheres (de sopa) de manteiga, pincele os filés com a manteiga derretida e salpique com sal e pimenta
3
Enrole os filés e arrume numa forma refratária
4
Junte 1/2 xícara de leite
5
Asse em forno moderado por 30 minutos
6
Derreta a manteiga restante
7
Junte a farinha de trigo e mexa bem
8
Aos poucos adicione o leite restante e deixe levantar fervura, mexendo sem parar
9
Abaixe o fogo
10
Junte o queijo e mexa até que derreta
11
Escorra o líquido do peixe e despeje o molho sobre os rolinhos
12
Leve ao forno para dourar ligeiramente
13
Dá 6 porções.