1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
1/2 colher (de chá) de sal
1 1/2 xícara de pepino descascado ralado
800 g de ricota passada pela peneira
2 colheres (de sopa) de cebola ralada
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de salsão bem picado
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
1/2 colher (de chá) de sal
1 1/2 xícara de pepino descascado ralado
800 g de ricota passada pela peneira
2 colheres (de sopa) de cebola ralada
1/2 xícara de maionese
1/2 xícara de salsão bem picado
Amoleça a gelatina na água fria
Junte o sal
Aqueça e mexa sobre fogo lento, até que a gelatina se dissolva
Corte o pepino ao meio, retire as sementes, descasque e rale
Escorra antes de medir a quantidade
Junte a gelatina à ricota e mexa bem
Adicione o pepino e os ingredientes restantes
Despeje numa fôrma de anel de capacidade de 6 1/2 xícaras
Leve à geladeira até que fique firme
Desenforme
Dá 8 porções.
