Florentine

Docinho crocante de amêndoas e chocolate, com um toque cítrico da casca de laranja.A deliciosa Florentine é um doce típico que combina a textura crocante da amêndoa com a suavidade do creme de leite. A mistura de cascas de laranja cristalizadas, açúcar e farinha de trigo fornece um sabor único e interessante. A adição de chocolate meio-amargo adiciona um toque especial ao prato, fazendo com que seja ainda mais atraente para os paladares mais refinados. Esta receita é perfeita para ser servida em uma reunião de amigos ou em uma ceia romântica.

1
Misture bem as cascas de laranja, as amêndoas, o açúcar e a farinha de trigo
2
Adicione o creme de leite e misture com uma colher (de chá)
3
Coloque porções da massa separada (uns 2 cm) numa assadeira untada
4
Achate a massa com as costas da colher, para que fique fina
5
Leve ao forno forte (200°), preaquecido, por uns 10 minutos ou até que estejam dourados
6
Retire delicadamente, ainda quentes, da assadeira e coloque num prato
7
Deixe esfriar
8
Derreta o chocolate em banho-maria
9
Passe o chocolate apenas do lado liso do florentine
10
Leve à geladeira por alguns minutos para secar o chocolate
11
Passe um garfo no chocolate para fazer o desenho característico deste doce
12
Dá para 4 a 6 pessoas.