Ingredientes
2 berinjelas
4 folhas de louro esmigalhadas
2 colheres (chá) de sal
1/4 de xícara de azeite
1 cebola cortada em rodelas finas
2 xícara de tomate seco picado
1 pacote de massa folhada laminada congelada
1 gema levemente batida
Ingredientes
2 berinjelas
4 folhas de louro esmigalhadas
2 colheres (chá) de sal
1/4 de xícara de azeite
1 cebola cortada em rodelas finas
2 xícara de tomate seco picado
1 pacote de massa folhada laminada congelada
1 gema levemente batida
Preparo
1
Lave as berinjelas e corte-as em cubos de 2 cm
Coloque-os em
uma frigideira com o louro, o sal, o azeite e a cebola e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até que a berinjela fique macia.Retire do fogo, junte o tomate seco e misture bem
Deixe esfriar
2
Aqueça o forno em temperatura média
Abra a massa folhada descongelada e, no centro, coloque o recheio já frio
Dobre a massa sobre o recheio e feche bem as extremidades
Transfira para uma assadeira, pincele com a gema e leve ao forno por 30 minutos
ou até dourar bem.
