
2 colheres (de sopa) de manteiga
250 g de queijo tipo suíço
1 colher (de sopa) de pasta de anchovas
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de mostarda
1 pitada de pimenta
1/2 xícara de creme de leite
2 gemas
2 colheres (de sopa) de manteiga
250 g de queijo tipo suíço
1 colher (de sopa) de pasta de anchovas
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 colher (de chá) de mostarda
1 pitada de pimenta
1/2 xícara de creme de leite
2 gemas
Derreta a manteiga em banho-maria, acrescente o queijo cortado em pedaços, a pasta de anchovas e os temperos
Adicione o creme de leite às gemas e adicione à mistura em banho-maria, mexendo sem parar; quando estiver com consistência bem lisa, retire do fogo e sirva sobre torradas.