Fondue de queijo

Um prato aconchegante com queijos derretidos, ideal para compartilhar e saborear com pão.O fondue de queijo é uma delícia suíça clássica que reune amigos e familiares em torno da mesa. Nessa receita, você vai aprender a preparar um prato cremoso e saboroso utilizando queijo tipo suíço ou emmenthal, queijo tipo prato ou gruyère, alho e farinha de trigo. O processo é simples e divertido! A combinação do queijo derretido com o vinho branco seco e o Kirsch (ou conhaque) cria um ambiente romântico e aconchegante perfeito para uma noite especial. Para acompanhar, corte o pão em quadradinhos e mergulhe nos pedaços de queijo derretido. É um prato fácil de preparar e delicioso para todos!

1
Corte o dente de alho ao meio
2
Esfregue a parte interna da panela de fondue com o alho
3
Passe o alho pelo espremedor e coloque na panela
4
Rale o queijo tipo suíço no ralo grosso
5
Salpique com a farinha de trigo
6
Misture bem
7
Corte o queijo prato em quadradinhos
8
Coloque o vinho e o queijo tipo suíço na panela e aqueça, mexendo sempre com uma colher de pau
9
Aos poucos, coloque os quadradinhos de queijo e mexa, até que todo o queijo derreta e ferva
10
Se estiver muito mole, dissolva um pouco de farinha de trigo ou Maizena no conhaque ou Kirsch e acrescente ao fondue, mexendo sem parar
11
Deixe levantar fervura e espere, até que a massa fique cremosa
12
Leve à mesa e coloque sobre o réchaud
13
Para acompanhar, corte o pão em quadradinhos
14
Cada convidado espeta um pedaço de pão (cada pedaço deve ter um pouco de casca para não escapar do espeto) e o mergulha no queijo, dá uma mexida e pronto: é só saborear
15
Para acompanhar, os suíços servem vinho branco
16
Mas você pode servir vinho tinto
17
Dá 6 porções.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Aperitivos e Petiscos

Bife tártaro com tomate

Carne moída temperada sobre pão, acompanhada de tomates frescos, ideal como entrada irresistível.

Pratos Principais

Filé de peixe à doré

Filés de peixe empanados com camarões e molho, acompanhados de purê e petit-pois.

Proteínas

Kani kama Especial

Receita de kani kama com requeijão e molho cremoso, pronta para um almoço delicioso.

Proteínas

Frango com bacon

Deliciosa mistura de frango e bacon no forno, temperada com limão e alho para um sabor único.

Aperitivos e Petiscos

Pajeon (fritada de frutos do mar)

Fritada crocante recheada com frutos do mar e cebolinha verde, perfeita para um jantar especial.

Proteínas

Coelho com cerveja

Carne de coelho cozida lentamente em molho de cerveja, com batatas e temperos aromáticos.