1 1/2 pote de cream cheese light
1 pote de requeijão light
1 pote pequeno de queijo cottage light
1 pão ciabatta médio (ou integral) em cubos
1/2 xíc. (chá) de leite desnatado
3 gemas
1/2 col. (sopa) de farinha de trigo
1 dente de alho
1/2 taça (100 ml) de vinho branco
1 prato (raso) de cenoura, brócolis e couve-flor cozidos al dente
1 1/2 pote de cream cheese light
1 pote de requeijão light
1 pote pequeno de queijo cottage light
1 pão ciabatta médio (ou integral) em cubos
1/2 xíc. (chá) de leite desnatado
3 gemas
1/2 col. (sopa) de farinha de trigo
1 dente de alho
1/2 taça (100 ml) de vinho branco
1 prato (raso) de cenoura, brócolis e couve-flor cozidos al dente
Em uma panela antiaderente, misture o cream cheese, o requeijão, o cottage, o leite e as gemas
Junte a farinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver
Deixe descansar por 2 horas
Passe o alho no fundo da panela de fondue e acrescente a massa de queijo
Misture o vinho aos poucos, mexendo até ficar cremoso
Sirva em seguida com o pão, a cenoura, o brócolis e a couve-flor.
