
10 gemas
2 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara de queijo tipo reino, ralado
10 gemas
2 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 xícara de queijo tipo reino, ralado
Bata as gemas com os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga
Junte a metade do queijo ralado e misture
Coloque numa assadeira de 23 x 34 em, untada com manteiga
Leve ao forno quente (200º), preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia limpo
Retire do forno, desenforme sobre um papel impermeável polvilhado com açúcar e recheie com o queijo ralado restante
Enrole com a ajuda do papel, deixe esfriar e sirva.