
1 frango de 1 1/2 kg cortado nas juntas
4 co!heres (de sopa) de óleo
1/2 dente de alho amassado
2 colheres (de chá) de sal
pimenta a gosto
1/4 de xícara de vinho tipo xerez
1/2 xícara de suco de tomate
1 frango de 1 1/2 kg cortado nas juntas
4 co!heres (de sopa) de óleo
1/2 dente de alho amassado
2 colheres (de chá) de sal
pimenta a gosto
1/4 de xícara de vinho tipo xerez
1/2 xícara de suco de tomate
Doure os pedaços de frango no óleo
Acrescente os ingredientes restantes e cozinhe sob pressão uns 10 a 15 minutos
Reduza a pressão com água fria
Dá 4 porções.