1/4 de xícara (chá) de óleo
1 frango cortado em pedaços
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
5 xícaras (chá) de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de arroz
1 cenoura grande cortada em cubos
1 colher (café) de açafrão
Salsa picada a gosto
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 frango cortado em pedaços
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
5 xícaras (chá) de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de arroz
1 cenoura grande cortada em cubos
1 colher (café) de açafrão
Salsa picada a gosto
Numa panela grande aqueça o óleo e frite o frango
Junte a cebola, o alho e deixe dourar
Acrescente o tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta
Coloque metade do caldo de galinha e deixe cozinhar até a carne ficar macia
Ponha o arroz, o restante do caldo de galinha e, quando os grãos estiverem quase prontos, junte a cenoura e o açafrão
Deixe cozinhar por três minutos, até a cenoura ficar macia
Desligue o fogo, polvilhe a salsa picada e sirva em seguida.
