1/3 xícara de alecrim fresco
1/3 xícara de azeite
1/2 xícara de manteiga
4 fatias de bacon (60 g)
1 frango inteiro (2 kg)
1 limão (só o suco)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para decorar
1 pé de alface crespa
1/3 xícara de alecrim fresco
1/3 xícara de azeite
1/2 xícara de manteiga
4 fatias de bacon (60 g)
1 frango inteiro (2 kg)
1 limão (só o suco)
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para decorar
1 pé de alface crespa
Passe o limão no frango para limpá-lo bem
Com uma faca, abra-o ao meio pela carcaça e ponha numa assadeira
Corte a manteiga em pedaços e coloque-os por cima
Distribua as fatias de bacon e polvilhe com sal, pimenta e alecrim
Regue com o azeite
Asse por 50 minutos ou até ficar dourado
Arrume na travessa decorada com as folhas de alface e sirva.
