1 cebola média bem picada
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de suco de limão
2 xícaras de migalhas de pão
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 ovos
4 colheres (sopa) de ketchup picante
2 colheres (chá) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
1 1/2 colher (chá) de sal
1 kg de carne moída
4 pedaços finos de palmito
1 cebola média bem picada
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de suco de limão
2 xícaras de migalhas de pão
4 colheres (sopa) de salsa picada
2 ovos
4 colheres (sopa) de ketchup picante
2 colheres (chá) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
1 1/2 colher (chá) de sal
1 kg de carne moída
4 pedaços finos de palmito
Aqueça o forno em temperatura moderada (180º)
Frite a cebola na manteiga ou margarina até que doure ligeiramente
Retire do fogo
Junte o suco de limão, 1/2 xícara das migalhas de pão e a salsa. Reserve
Bata os ovos com ketchup, a mostarda, o molho inglês e o sal
Adicione o restante das migalhas
Misture levemente com a carne moída
Coloque a metade da carne numa fôrma de bolo inglês, untada, de uns 25 x 12 cm
Cubra com os pedaços de palmito
Polvilhe por cima as migalhas com a salsa
Cubra com a carne restante
Asse até que doure (1 hora, aproximadamente)
Deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar
Dá 4 a 6 porções
Nota: No lugar do palmito podem-se usar cenoura cozida, ovo cozido duro ou lingüiça.
