1 xícara (chá) de cevadinha, lavada e escorrida
8 coxas de frango
2 dentes de alho picados
2 cebolas em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite
6 xícaras (chá) de caldo de frango
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de cevadinha, lavada e escorrida
8 coxas de frango
2 dentes de alho picados
2 cebolas em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite
6 xícaras (chá) de caldo de frango
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Refogue o alho e a cebola em 2 colheres (sopa) de azeite. Reserve
Tempere o frango com o sal e a pimenta e doure-o no azeite restante
Em uma panela ponha a cevadinha e metade do caldo de frango
Cozinhe em fogo baixo, por cerca de 30 minutos ou até todo o líquido ser absorvido
Junte o caldo restante, o frango e o refogado de cebola
Cozinhe até o frango ficar macio e o caldo, grosso
Polvilhe com a salsinha.
