Frango com curry (caril) e banana

Pedaços de frango macios na perfeição! Recheado com amasso de bananas docesNesta receita, você aprenderá a preparar um delicioso frango com curry (caril) e banana. A combinação de sabores suaves do caril com a textura firme do frango é simplesmente perfeita. Para começar, cozinhe as coxas e sobrecoxas de frango com sal, pimenta-do-reino e orégano. Em seguida, misture o óleo, alho, banana madura e suco de limão para criar um molho cremoso. Junte esse molho ao frango e acrescente vinho branco. Asse até que o frango esteja pronto e sirva quente. Essa receita serve 4 pessoas e é uma ótima opção para um jantar especial.

1
Rale a casca de limão e reserve
2
Esprema o suco
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Faça vários cortes sobre os pedaços de frango
4
Coloque numa travessa rasa, salpique com sal e pimenta-do-reino, respingue com 2 colheres (de chá) de suco de limão e polvilhe com orégano
5
Cubra e deixe descansar por 30 minutos
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Enquanto isso, esprema o alho e amasse as bananas
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Aqueça o óleo e frite os pedaços de frango rapidamente em fogo forte, dos dois lados
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Retire da panela e coloque numa assadeira
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Frite o alho na mesma panela e junte o caril, a banana, o suco de limão restante, a casca ralada e o açúcar
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Deixe levantar fervura, mexendo
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Espalhe a mistura sobre os pedaços de frango
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Acrescente o vinho
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Asse até que o frango esteja pronto
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Enquanto vai assando, umedeça com o molho que se forma na assadeira
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Dá para 4 pessoas.