Frango com legumes e espaguete

Prato refrescante de frango com legumes e espaguete, perfeito para uma refeição saudável e nutritiva.Este saboroso frango com legumes e espaguete é uma receita perfeita para um jantar rápido e delicioso. O frango é cozido com legumes e um caldo de galinha cremoso, e o resultado final é um prato muito saboroso e nutriente. O espaguete pode ser usado como acompanhamento, e a receita completa é pronta em menos de 30 minutos.

1
2 colheres (sopa) de óleo
2
2 peitos de frango sem osso, sem pele e cortados em tiras
3
3 abobrinhas médias cortadas em rodelas
4
1 cebola média cortada em rodelas finas
5
1 pimentão médio verde picado
6
5 tomates médios descascados, sem sementes e picados
7
3/4 de xícara de caldo de galinha - 180 ml
8
2 colheres (chá) de alho picado
9
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado ou 1 colher (chá) de manjericão seco
10
Sal e pimenta-do-reino a gosto
11
1/2 pacote de espaguete fino

1
2 colheres (sopa) de óleo
2
2 peitos de frango sem osso, sem pele e cortados em tiras
3
3 abobrinhas médias cortadas em rodelas
4
1 cebola média cortada em rodelas finas
5
1 pimentão médio verde picado
6
5 tomates médios descascados, sem sementes e picados
7
3/4 de xícara de caldo de galinha - 180 ml
8
2 colheres (chá) de alho picado
9
1 colher (sopa) de manjericão fresco picado ou 1 colher (chá) de manjericão seco
10
Sal e pimenta-do-reino a gosto
11
1/2 pacote de espaguete fino

1
Aqueça o forno em temperatura quente (200º)
2
Numa frigideira grande aqueça o óleo
3
Junte o frango e frite por uns 4 minutos, até que doure
4
Acrescente a abobrinha, a cebola e o pimentão e frite por 3 minutos
5
Junte os tomates, o caldo, o alho e o manjericão e 1 colher (chá) de sal
6
Misture bem e abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos, até que os legumes e o frango estejam macios
7
Cozinhe o macarrão, escorra e coloque numa travessa
8
Cubra com os legumes e o frango
9
Dá 6 porções.