
500 g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
150 g de vagem cortada em pedaços
150 g de cenoura cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de caldo de frango
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite de coco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
500 g de peito de frango cortado em cubos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
150 g de vagem cortada em pedaços
150 g de cenoura cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de caldo de frango
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite de coco
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Em uma panela, derreta a margarina e doure os cubos de peito de frango. Reserve
Em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente a vagem e a cenoura, e refogue por cinco minutos
Acrescente o peito de frango reservado, o caldo de frango, o sal e a pimenta
Cozinhe por três minutos
Junte a farinha de trigo dissolvida no leite de coco, com sal e pimenta, e mexa bem
Cozinhe em fogo baixo até o caldo engrossar
Sirva acompanhado de arroz.