Molho
1 xícara de framboesa congelada
1/3 xícara de suco de laranja
3 colher (sopa) de vinho do Porto
1 pitada de sal
Frango
3/4 colher de nozes picadas
1/3 xícara de farinha de rosca
4 colher (sopa) de mel
2 colher (sopa) de casca de laranja ralada
2 colher (chá) de sal
6 filés de frango
Acessório
Papel-manteiga
Molho
1 xícara de framboesa congelada
1/3 xícara de suco de laranja
3 colher (sopa) de vinho do Porto
1 pitada de sal
Frango
3/4 colher de nozes picadas
1/3 xícara de farinha de rosca
4 colher (sopa) de mel
2 colher (sopa) de casca de laranja ralada
2 colher (chá) de sal
6 filés de frango
Acessório
Papel-manteiga
Molho
1
Num refratário, misture 3/4 de xícara da framboesa com o suco de laranja, o sal e o vinho do Porto
2
Leve ao microondas em potência alta por três minutos
Retire do forno e passe por uma peneira. Reserve
Frango
1
Sobre um pedaço do papel-manteiga, misture as nozes com a farinha de rosca, a casca de laranja e o sal
Pincele o frango com o mel e passe pela mistura de nozes
2
Coloque os filés em um refratário e cubra com papel-manteiga
Leve ao microondas em potência alta por dez minutos, virando
na metade do tempo, ou até o frango ficar macio
No momento de servir, disponha o molho ao lado do frango e decore com as framboesas restantes.
