
1/2 xícara de migalhas de pão amanhecido
1/4 de xícara de leite
1/2 kg de carne moída
sal e pimenta a gosto
1 cebola ralada
farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de manteiga
1 lata de cogumelos
1 pimentão verde cortado em tiras
4 tomates
arroz com açafrão
1/2 xícara de migalhas de pão amanhecido
1/4 de xícara de leite
1/2 kg de carne moída
sal e pimenta a gosto
1 cebola ralada
farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de manteiga
1 lata de cogumelos
1 pimentão verde cortado em tiras
4 tomates
arroz com açafrão
Amoleça o pão no leite, misture com a carne, sal e pimenta, assim como a cebola
Forme 4 ou 5 bifes ovais
Passe em farinha de trigo e doure de todos os lados na manteiga, até que a carne fique cozida
Retire os bifes e junte um pouco mais de manteiga à frigideira
Frite o pimentão até que fique macio
Retire o pimentão
Junte os cogumelos
Frite rapidamente
Coloque um pouco de pimentão e cogumelos sobre os bifes e acompanhe com tomates recheados com arroz, colorido com açafrão: deixe o arroz cozinhar com o açafrão.