4 filés de pescada branca
1 raiz de gengibre pequena
2 tomates
2 laranjas descascadas
1/2 xícara (chá) de uvas-passas
1/2 xícara (chá) de água
Sal a gosto
4 filés de pescada branca
1 raiz de gengibre pequena
2 tomates
2 laranjas descascadas
1/2 xícara (chá) de uvas-passas
1/2 xícara (chá) de água
Sal a gosto
Descasque o gengibre e corte-o em pedaços
Retire os caroços das laranjas e corte-as em pedaços menores
Corte os tomates ao meio e retire as sementes
Bata no liquidificador as laranjas com o gengibre, o tomate e as passas, até obter uma pasta homogênea
Tempere os filés com o sal e espalhe sobre eles a pasta de gengibre
Enrole-os como rocambole e prenda com um palito
Disponha-os em um refratário e regue com a água
Leve ao microondas, em potência média, por quatro minutos ou até que fiquem macios
Sirva com arroz.
