Frango com polenta

Frango suculento cozido com azeitonas, acompanhado de polenta cremosa, prato reconfortante e saboroso.Um prato simples e saboroso de frango com polenta. Um jantar perfeito para dias mais frios ou para uma refeição rápida e deliciosa. O frango é temperado com sal e alho e depois frito em óleo. Depois, é cozinhado com tomate, água e erva-doce. A polenta é feita com farinha de milho e caldo de frango. O prato é servido com o frango por cima da polenta.

1
11/2 xícara de água
2
1/2 xícara de azeitona preta sem caroço
3
1/4 xícara de óleo
4
1 colher (sopa) de sal
5
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
6
5 dentes de alho picados
7
4 coxas de frango sem pele
8
4 sobrecoxas de frango sem pele
9
1 lata de tomate pelado (400 g)
10
Polenta
11
4 xícaras de caldo de galinha quente (se quiser, use dois tabletes dissolvidos)
12
2 xícaras de farinha de milho

1
11/2 xícara de água
2
1/2 xícara de azeitona preta sem caroço
3
1/4 xícara de óleo
4
1 colher (sopa) de sal
5
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
6
5 dentes de alho picados
7
4 coxas de frango sem pele
8
4 sobrecoxas de frango sem pele
9
1 lata de tomate pelado (400 g)
10
Polenta
11
4 xícaras de caldo de galinha quente (se quiser, use dois tabletes dissolvidos)
12
2 xícaras de farinha de milho

1
Tempere os pedaços de frango com o sal e o alho
2
Numa panela, aqueça o óleo em fogo alto
3
Acrescente o frango e frite, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até começar a dourar
4
Regue com um quarto de xícara da água e raspe bem o fundo da panela com a colher
5
Adicione o tomate pelado com o líquido da lata, a água restante e a erva-doce, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo às vezes, por 35 minutos ou até o frango ficar macio
6
Junte as azeitonas
7
Polenta
8
Coloque a farinha e o caldo numa panela e cozinhe em fogo alto, mexendo sempre, por 10 minutos ou até obter uma mistura espessa
9
Distribua a polenta entre quatro pratos
10
Coloque o frango por cima e sirva em seguida.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Frangos

Presunto com purê de batata doce e marshmallow

Presunto coberto com purê de batata-doce e marshmallow, uma combinação doce e salgada irresistível.

Pratos Principais

Tender com laranja e mel

Tender assado aromatizado com laranja e mel, ideal para momentos especiais e celebrações.

Frangos

Berinjela ao forno

Berinjela recheada com ricota e aromáticos, assada até ficar quentinha e saborosa.

Aperitivos e Petiscos

Tortinha de salame

Pequenas tortinhas recheadas com uma mistura irresistível de salame e presunto, perfeitas para festas.

Frangos

Cavalinha recheada

Cavalinhas assadas no forno com molho de limão e ervas.

Proteínas

Friturinha de fígado de frango

Fígado de frango a milanesa, temperado com alho e pimenta, frito em óleo quente.