Frango grelhado com pão de milho

Frango grelhado com pão de milho

Frango grelhado com pão de milho, saboroso e tradicional, uma refeição completa e nutritiva.Este delicioso frango grelhado com pão de milho é um prato perfeito para uma reunião familiar ou um jantar especial. A combinação de sabores e texturas, desde o fresco sabor do tomilho até a crueza da mussarela, faz deste prato uma delicia para os sentidos. O pão de milho é suave e levemente ácido, enquanto o frango é cozido ao ponto perfeito, com um toque de louro que lhe adiciona profundidade. Este prato é fácil de preparar e pode ser servido em apenas 30 minutos.

1
1 cebola grande cortada em pedaços
2
3 dentes de alho
3
6 folhas de louro
4
2 colheres (chá) de tomilho
5
1 xícara de suco de laranja
6
1/4 de xícara de azeite
7
1 xícara de vinho branco seco
8
Sal e pimenta-do-reino a gosto
9
2 peitos de frango com pele cortados em pedaços
10
4 coxas de frango com sobrecoxa e pele
11
Para o pão
12
1/3 de xícara de azeite
13
3 ovos
14
1/2 xícara de leite
15
2 xícaras de farinha de milho
16
1/3 de xícara de farinha de trigo
17
1 colher (sopa) de fermento em pó
18
Manteiga para untar
19
100 g de mussarela em fatias
20
Ramos de tomilho para decorar

Ingredientes

1
1 cebola grande cortada em pedaços
2
3 dentes de alho
3
6 folhas de louro
4
2 colheres (chá) de tomilho
5
1 xícara de suco de laranja
6
1/4 de xícara de azeite
7
1 xícara de vinho branco seco
8
Sal e pimenta-do-reino a gosto
9
2 peitos de frango com pele cortados em pedaços
10
4 coxas de frango com sobrecoxa e pele
11
Para o pão
12
1/3 de xícara de azeite
13
3 ovos
14
1/2 xícara de leite
15
2 xícaras de farinha de milho
16
1/3 de xícara de farinha de trigo
17
1 colher (sopa) de fermento em pó
18
Manteiga para untar
19
100 g de mussarela em fatias
20
Ramos de tomilho para decorar

Modo de Preparo

1
No liquidificador, bata a cebola com o alho, quatro folhas de louro, o tomilho e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea
2
Transfira para uma tigela e adicione o azeite, o vinho, sal e pimenta
3
Junte o frango, misture, cubra e leve à geladeira por seis horas
4
Prepare o pão
5
No processador, junte o azeite, os ovos, o leite, a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento e pulse até obter uma massa homogênea
6
Despeje em oito forminhas de 6,5 cm de diâmetro, untadas com manteiga, preenchendo até a metade, e cubra com as fatias de queijo rasgadas
7
Complete com a massa restante e leve ao forno moderado (180 oC), preaquecido, por 25 minutos ou até crescer e dourar
8
Deixe amornar e desenforme
9
Em uma grelha, untada com azeite, asse os pedaços de frango escorridos em fogo moderado por 20 minutos de cada lado ou até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro (espete com um garfo: se soltar um líquido rosado, deixe mais alguns minutos)
10
Decore com ramos de tomilho e as folhas de louro restantes e sirva.

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