1 frango cortado em pedaços
6 colheres (de sopa) de manteiga
1 dente de alho amassado
2 colheres (de sopa) de cebola
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de caldo de galinha (use tabletes)
2 colheres (de sopa) de conhaque, vinho tipo xerez ou branco
sal e pimenta a gosto
1 xícara do creme de leite azedo
1 colher (de sopa) de queijo ralado
1 frango cortado em pedaços
6 colheres (de sopa) de manteiga
1 dente de alho amassado
2 colheres (de sopa) de cebola
1 colher (de sopa) de extrato de tomate
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 1/2 xícara de caldo de galinha (use tabletes)
2 colheres (de sopa) de conhaque, vinho tipo xerez ou branco
sal e pimenta a gosto
1 xícara do creme de leite azedo
1 colher (de sopa) de queijo ralado
Doure os pedaços de frango na manteiga
Retire da panela
Adicione o alho à manteiga que ficou na panela, junto com a cebola
Retire do fogo
Acrescente o extrato de tomate e a farinha de trigo
Misture bem
Adicione o caldo de galinha e mexa bem
Leve ao fogo, mexa até que levante fervura
Acrescente o vinho, o frango, sal e pimenta
Tampe e cozinhe lentamente durante 45 minutos
Acrescente o creme de leite azedo (creme de leite com suco de limão) e o queijo
Aqueça e sirva
Dá 4 porções.
