1 colher (sopa) de azeite
1 cebola cortada em cubos
1 e 1/2 litro de caldo de legumes
1 folha de louro
200 g de batata cortada em cubos
1 talo de alho-poró cortado em rodelas
1 cenoura média cortada em cubos
200 g de peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 lata de milho escorrida
2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola cortada em cubos
1 e 1/2 litro de caldo de legumes
1 folha de louro
200 g de batata cortada em cubos
1 talo de alho-poró cortado em rodelas
1 cenoura média cortada em cubos
200 g de peito de frango cortado em cubos
Sal e pimenta a gosto
1 lata de milho escorrida
2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido
1 colher (sopa) de salsa picada
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola
Acrescente o caldo de legumes e a folha de louro e cozinhe a batata até ficar bem macia
Com uma escumadeira, retire-a e amasse com um garfo. Reserve
No mesmo caldo, adicione o alho-poró, a cenoura, o peito de frango, a batata, o sal e a pimenta e deixe cozinhar por dez minutos
Junte o milho e o feijão e deixe no fogo por outros 15 minutos
Transfira o alimento para uma sopeira e salpique a salsa
Sirva
em seguida.
