1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne moída
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (chá) de molho de pimenta
4 colheres (sopa) de salsinha picada
5 cebolinhas verdes picadas
1 queijo catupiri pequeno
5 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de óleo
300 g de carne moída
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (chá) de molho de pimenta
4 colheres (sopa) de salsinha picada
5 cebolinhas verdes picadas
1 queijo catupiri pequeno
5 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Frite a cebola e o alho no óleo
Quando começarem a dourar junte a carne, o orégano, o molho de pimenta, a salsinha e refogue bem, mexendo sempre, até a carne cozinhar e ficar soltinha
Retire do fogo
Tempere com sal, pimenta e as cebolinhas verdes
Coloque numa fôrma refratária redonda ou retangular e espalhe pedacinhos de catupiri por cima
Bata bem os ovos até dobrarem de volume e peneire por cima a farinha e uma pitada de sal
Misture delicadamente
Derrame sobre a carne e misture ligeiramente
Leve ao forno quente, preaquecido (200ºC), até a cobertura crescer e dourar
Dá 6 porções
Variação: substitua a carne por peito de frango moído
Nesse caso acrescente à receita milho verde ou azeitonas picadas grosseiramente.
