Fritura de maçã com licor de laranja

Frituras de maçãs recheadas com canela e licor de laranja.Este delicioso prato de fritura de maçã com licor de laranja é uma ótima opção para um dia de outono ou inverno. Com a combinação perfeita de texturas e sabores, as fatias de maçã crocantes e macias são envolvidas em um líquido de laranja e canela que lembra o clássico doce francês. Para começar, descasque as maçãs e corte-as ao meio, retire as sementes e corte-as em fatias finas. Misture o licor de laranja com a canela e despeje sobre as maçãs, num recipiente à prova d'água. Deixe descansar por algumas horas para que as maçãs absorvam todo o sabor e aroma do líquido. Em seguida, bata as gemas e adicione o açúcar e o leite. Escorra o caldo das maçãs e acrescente à mistura do leite. Acrescente a farinha e o fermento, bata as claras em neve e adicione cuidadosamente. Passe as fatias na mistura e frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Escorra sobre papel absorvente e, em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro.