250 g de macarrão tipo fusilli (parafuso)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g) bem picada
400 g de lingüiça de porco, sem pele, esmigalhada
3 talos de salsão com as folhas, cortados em pedacinhos (240 g)
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
250 g de macarrão tipo fusilli (parafuso)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
1 cebola média (100 g) bem picada
400 g de lingüiça de porco, sem pele, esmigalhada
3 talos de salsão com as folhas, cortados em pedacinhos (240 g)
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
Numa panela grande, ferva 3 litros de água com 1 colher (sopa) de sal em fogo alto
Acrescente o macarrão e cozinhe, sem tampar, até ficar al dente (12 minutos)
Enquanto isso, numa panela média, refogue no azeite os demais ingredientes, em fogo alto, até a lingüiça ficar opaca (cerca de 15 minutos)
Escorra o macarrão, transfira para uma tigela, adicione a mistura de lingüiça e mexa
Sirva a seguir
699 calorias em cada porção
