5 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
1/2 xícara de azeite
3 alhos cortados em fatias
3 mussarelas de búfala cortadas em pedaços pequenos
1/4 de xícara de folhas de manjericão
500 g de macarrão tipo penne cozido, escorrido e passado em água fria
Sal a gosto
5 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
1/2 xícara de azeite
3 alhos cortados em fatias
3 mussarelas de búfala cortadas em pedaços pequenos
1/4 de xícara de folhas de manjericão
500 g de macarrão tipo penne cozido, escorrido e passado em água fria
Sal a gosto
Numa tigela coloque o tomate, o azeite, o alho, a mussarela e o manjericão
Acrescente o macarrão e o sal e misture bem
Deixe em temperatura ambiente
No momento de servir, mexa o macarrão para que o tempero não fique no fundo da tigela
Dá 6 porções
Obs.: Sirva como primeiro prato.
