Galantina de galinha com ovo recheado

Preparação de gelatina com ovos recheados, cenoura e azeitonas, ideal para uma refeição inovadora.A galantina de galinha com ovo recheado é um prato delicioso e criativo, perfeito para qualquer ocasião. Composto por ovos cozidos repletos de uma mistura saborosa de ingredientes, incluindo maionese, salsa picada, catchup picante e muitos outros, esta receita é um verdadeiro show culinário. A combinação de sabores e texturas é simplesmente divina, tornando a galantina um prato que certamente será lembrado por todos os que a degustarem.

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Amoleça a gelatina em água fria e deixe por 5 minutos
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Numa panela, misture a metade do caldo, os tabletes e o sal, leve ao fogo e deixe levantar fervura
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Retire do fogo, junte a gelatina amolecida e mexa até dissolver
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Adicione o restante do caldo de galinha e o vinagre
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Leve à geladeira até engrossar ligeiramente
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Corte os ovos cozidos, duros, ao meio, retire as gemas e reserve as claras
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Amasse as gemas com um garfo ou passe por uma peneira
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Adicione a maionese, a salsa, o catchup picante, a mostarda, o molho inglês e o molho de pimenta
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Misture bem
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Coloque a mistura das gemas nas metades das claras cozidas
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Leve à geladeira até usar
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Coloque a cenoura ralada e a cebolinha na gelatina
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Espalhe 2 xícaras da gelatina numa fôrma com buraco no meio, ligeiramente untada com óleo, com capacidade para 6 xícaras
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Disponha os ovos, com o recheio para baixo, de maneira decorativa
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Coloque as azeitonas em volta dos ovos
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Espalhe o restante da gelatina por cima
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Leve à geladeira até ficar bem firme
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Dá 10 porções.