Gelado de café

Sobremesa cremosa de café com conhaque, perfeita para os amantes de um toque sofisticado.Nesta receita, você aprenderá a fazer um delicioso gelado de café com um toque especial. Com apenas 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de creme de leite fresco e várias outras ingredientes essenciais, você criará um prato que combina o sabor do café com a textura macia e os sabores doces do creme. A receita é fácil de seguir e leva apenas algumas horas para congelar. O resultado é um gelado delicioso que pode ser servido em qualquer ocasião, desde uma reunião social até uma festa infantil. Você também pode personalizar o prato adicionando raspas de chocolate ou frutas frescas.

1
1 Numa panela grande, misture o açúcar, a água e o café
2
Leve ao fogo, deixe levantar fervura e cozinhe até obter o ponto de bala mole
3
2 À parte, bata muito bem as gemas
4
Acrescente a calda de café aos poucos, sem parar de bater
5
Continue batendo até que esfrie
6
Leve à geladeira por, no mínimo, duas horas
7
Bata o creme de leite até formar picos moles. Reserve
8
3 Retire o creme de café da geladeira e acrescente o conhaque e o creme de leite batido
9
Forre a fôrma com filme plástico e encha com o creme de café
10
Leve ao congelador ou freezer até que fique firme
11
Ao servir, desenforme e enfeite com raspas de chocolate.

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