Gelado de limão e coco

Sobremesa refrescante de limão com coco, perfeita para dias quentes e reuniões familiares.Este delicioso gelado de limão e coco é uma combinação perfeita entre a doçura da fruta cítrica e a textura crocante do coco. Para prepará-lo, você precisará de suco de limão, gelatina em pó, gemas, açúcar, casca de limão ralada, claras, creme de leite e coco ralado tostado. O método de preparo é simples: amoleça a gelatina com água fria, cozinhe as gemas com suco de limão e açúcar até que engrosse, adicione a casca de limão ralada e misture bem. Depois, bata as claras em neve e acrescente ao suspiro. Por fim, misture à mistura de limão e coloque numa forma de abrir para refrescer. Quando estiver firme, cubra com coco ralado tostado e aperte nos lados com os dedos. Este prato é perfeito para ser servido em uma reunião de amigos ou em um jantar romântico.