Gelatina
2 xícaras de água
2/3 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina em pó vermelha e sem sabor
1 colher (chá) de casca de limão ralada
600 g de morango
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
Creme
2 xícaras de leite desnatado
1/3 xícara de açúcar
5 gemas
Acessório
Refratário de 24 x 28 cm untado com óleo
Gelatina
2 xícaras de água
2/3 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de gelatina em pó vermelha e sem sabor
1 colher (chá) de casca de limão ralada
600 g de morango
2 envelopes de gelatina em pó incolor e sem sabor
Creme
2 xícaras de leite desnatado
1/3 xícara de açúcar
5 gemas
Acessório
Refratário de 24 x 28 cm untado com óleo
Gelatina
1
Ponha uma xícara de água em um recipiente e polvilhe com as gelatinas
Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter
Passe para uma tigela e junte a água restante, a casca de limão e o açúcar
Misture
2
Corte 16 morangos ao meio pelo comprimento e reserve
No refratário, ponha um quarto de xícara da gelatina
Leve à geladeira por 5 minutos
Não deixe endurecer
3
Distribua os morangos com a face cortada para cima
Cubra com um pouco mais de gelatina
Leve à geladeira até ficar cremosa
4
Fatie o morango restante, misture com a gelatina que sobrou e junte à fôrma
Deixe na geladeira por 6 horas
Creme
1
Bata bem as gemas com o açúcar até clarearem
Leve o leite
ao fogo baixo e junte as gemas, mexendo sempre, sem deixar ferver
2
Cubra com filme plástico e deixe esfriar
Desenforme e sirva
com o creme.
