2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
1 xícara de água fervente
3/4 de xícara de maionese
1 colher (de chá) de sal
1 dente de alho amassado
10 ovos cozidos, duros
1 cebola média passada na máquina de moer
1 pimentão verde
Para decorar
folhas de alface
1 pimentão vermelho picado
tomates frescos
Para o patê de atum
2 latas de atum
1/4 de xícara de suco de limão
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (de chá) de cebola ralada
sal a gosto
algumas gotas de molho de pimenta
2 colheres (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara de água fria
1 xícara de água fervente
3/4 de xícara de maionese
1 colher (de chá) de sal
1 dente de alho amassado
10 ovos cozidos, duros
1 cebola média passada na máquina de moer
1 pimentão verde
Para decorar
folhas de alface
1 pimentão vermelho picado
tomates frescos
Para o patê de atum
2 latas de atum
1/4 de xícara de suco de limão
1 colher (de sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (de chá) de cebola ralada
sal a gosto
algumas gotas de molho de pimenta
Amoleça a gelatina na água fria
Dissolva em 1 xícara de água fervente
Deixe esfriar
Junte a maionese, o sal e o alho
Corte os ovos cozidos duros (já frios) e o pimentão verde em pedaços grandes
Passe na máquina de moer
Junte a cebola
Misture com a gelatina
Despeje cuidadosamente numa forma com buraco no meio, untada com óleo, que tenha uma capacidade de 1 1/2 litro
Leve à geladeira por umas 4 horas ou até que fique bem firme
Enquanto isso, vá preparando o patê de atum: escorra o óleo das latas de atum numa vasilha
Acrescente os ingredientes restantes, menos o atum
Bata com um garfo
Junte o atum e misture levemente
Leve à geladeira
No momento de servir, arrume as folhas de alface num prato
Desenforme a gelatina sobre a alface, coloque o patê de atum no centro e enfeite com tomates cortados em gomos e o pimentão vermelho picado
Dá 6 a 8 porções.
