2 colheres (de chá) de cebola ralada
4 colheres (de chá) de cebolinha verde picada
manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de coentro fresco picado
5 colheres (de sopa) de farinha de trigo
3/4 de xícara de leite
2 ovos batidos
1/2 colher (de chá) de molho inglês
1 xícara de peixe assado picado (aproveite as sobras do dia anterior)
1/2 xícara de farinha de rosca
óleo
2 colheres (de chá) de cebola ralada
4 colheres (de chá) de cebolinha verde picada
manteiga ou margarina
1 colher (de chá) de coentro fresco picado
5 colheres (de sopa) de farinha de trigo
3/4 de xícara de leite
2 ovos batidos
1/2 colher (de chá) de molho inglês
1 xícara de peixe assado picado (aproveite as sobras do dia anterior)
1/2 xícara de farinha de rosca
óleo
Frite a cebola e a cebolinha verde em um pouco de manteiga ou margarina
Derreta 3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina numa panela
Junte a farinha de trigo e mexa bem
Adicione o leite aos poucos e mexa até que engrosse
Deixe esfriar e acrescente a cebola, a cebolinha verde, o coentro, 1 ovo e o molho inglês
Misture bem
Acrescente o peixe
Leve à geladeira por 1 hora
Forme bifes
Passe no ovo restante e na farinha de rosca
Leve à geladeira até a hora de fritar
Frite em bastante óleo quente até que dourem dos dois lados
Sirva com maionese misturada com picles
Dá 4 porções.
