Croque monsieur

Lanche quente de pão, presunto e queijo, coberto com molho bechamel e gratinado ao forno.Croque-monsieur, um lanche sofisticado e saboroso. Para preparar esse prato, você precisará de pão de forma, presunto cozido, sopa de queijo gruyère ralado, requeijão e manteiga. Comece misturando a farinha com manteiga para fazer o bechamel, acrescentando leite e temperos. Em seguida, monte as fatias de pão com presunto, queijo e requeijão, e finalize com uma camada de bechamel e queijo gruyère ralado. Gratine no forno elétrico por dez minutos e sirva quente. O croque-monsieur é perfeito para um jantar romântico ou como um lanche especial para um almoço em um restaurante.

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Para fazer o bechamel, basta misturar 1 colher de sopa de manteiga e farinha de trigo em uma frigideira em fogo baixo
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Quando virar uma massa, tire do fogo e acrescente 3 colheres de chá de leite
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Com a mistura cremosa, acrescente 1 pitada de sal e pimenta, e mexa mais
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Passe a manteiga em uma das fatias de pão de forma
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Coloque sobre ela 2 fatias de presunto e a metade do gruyère ralado
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Cubra com as outras 2 fatias de presunto
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Passe um pouco do requeijão sobre a segunda fatia e feche o lanche
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Passe sobre ele um pouco de manteiga e todo o bechamel
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Depois, coloque o resto do queijo gruyère ralado
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Gratine em forno elétrico pré-aquecido, numa temperatura média de 200° C durante dez minutos.