
1 1/2 kg de maçãs não muito maduras
3 xícaras de água
3 xícaras de açúcar
2 colheres (de sopa) de suco de limão
1 1/2 kg de maçãs não muito maduras
3 xícaras de água
3 xícaras de açúcar
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Corte as duas extremidades das maçãs, mas não descasque nem retire as sementes
Corte as maçãs em pedaços pequenos e coloque numa panela com a água
Tampe e deixe levantar fervura sobre fogo forte
Abaixe o fogo e cozinhe até que as maçãs estejam bem macias, uns 20 minutos
Coloque um pano sobre uma panela e coe, despejando a maçã cozida e o líquido no pano
Deixe o líquido escorrer para a panela, mexendo a maçã de vez em quando, para permitir a saída do liquido
Meça 4 xícaras do líquido e misture com o açúcar e o suco de limão
Deixe levantar fervura e cozinhe até que chegue ao ponto de geléia
Retire a espuma da superfície, coloque imediatamente em vidros esterilizados e quentes
Feche bem
Dá 1 vidro de 1/2 litro
Embalagem para presente: distribua a geléia em vidros decorativos e tampe
Apoie o vidro numa cestinha de palha
Prenda um laço de fita colorida ao redor da alça e termine com um laço múltiplo.