1 1/2 xícara de amêndoas sem pele (250 g)
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (250 g)
1 clara
Algumas gotas de essência de amêndoas
Corante alimentício para pintar os doces
1 1/2 xícara de amêndoas sem pele (250 g)
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro (250 g)
1 clara
Algumas gotas de essência de amêndoas
Corante alimentício para pintar os doces
Coloque as amêndoas descascadas no forno médio (180°C), preaquecido, por 5 minutos ou até secarem um pouco
Bata as amêndoas no processador ou aos poucos, no liquidificador, até virar uma farofa
Adicione o açúcar, a clara e a essência de amêndoas
Bata novamente até virar uma massa lisa e homogênea
Pegue 1/2 colher (sopa) da massa de marzipan e faça docinhos no formato de frutas ou qualquer outro que desejar
Modele os doces, e depois, com a ajuda dos dedos ou de um pincel, pinte-os com o corante alimentício
Dá 60 unidades
39 calorias cada unidade.
